Zalm & wijn
€33,95 – €87,50
Dit pakket is een geweldige combinatie, want naast een heerlijke zalm, doet u gelijk een bijpassende wijn cadeau.
Onze zalmen worden verantwoord bereid in een kleine rokerij. Ze worden met de hand gezouten en traditioneel op hout gerookt. De unieke trancheer methode levert de zalm zonder rook laag en vetrand zodat alleen het beste (de filet) overblijft.
Wij hebben bij de zalm een mooie Chardonnay van Abbotts & Delaunay gekozen. Deze wijn heeft levendige goudgele kleur. Complex, elegant en fruitig met delicate houtaroma’s. In de geur fruitaroma’s van abrikoos, appel en peer naast tonen van witte bloemen, hazelnoten en een klein botertje. Lange rijke harmonieuze afdronk met subtiele tonen van vanille, hout en citroen. Wat ons betreft een perfecte smaakcombinatie. (Het is mogelijk deze wijn te vervangen door een Chablis of champagne, mail of bel ons voor de mogelijkheden)
Onze zalmen bevatten geen conserveringsmiddelen, toegevoegde smaak- en/of kleurstoffen. We noemen ze: Excellent Salmon
