Onze wijnselectie

De pure kwaliteit van Abbotts & Delaunay
is beschreven door de beste wijnkenners van het land.

De kwaliteit van onze wijn

Abbotts & Delaunay is een klein boutique estate in Zuid Frankrijk.

Deze Chardonnay heeft levendige goudgele kleur. Complex, elegant en fruitig met delicate houtaroma’s. In de geur fruitaroma’s van abrikoos, appel en peer naast tonen van witte bloemen, hazelnoten en een klein botertje. Lange rijke harmonieuze afdronk met subtiele tonen van vanille, hout en citroen.

Wilt u het pakket nog smaakvoller en exclusiever maken? Dan is de Chardonnay ook te vervangen door een Chablis of champagne. Mail ons voor de mogelijkheden.

Onze champagnes

Als champagne hebben we gekozen voor de biodynamische Champange Vilmart & Cie – Grand Reserve.

Vilmart & Cie is één van die bijzondere huizen die traditie en kwaliteit boven commercie stellen. Ze hebben een unieke benadering van het natuurproduct zonder gebruik van enige chemicaliën op de velden en mogen daarmee ook het Ampelos keurmerk dragen. Ze gebruiken alleen organische voeding en gebruiken natuurgras in het midden van de rijen tegen bepaalde insecten en ziektes . Daarnaast worden alle wijnen nog op hout gerijpt (10 maanden). Vilmart & Cie is een “klein huis” met 12 hectare en maar 100.000 flessen per jaar, maar wel door alle kenners benoemd en geroemd om de kwaliteit en smaak.

Voor ons een perfecte keuze bij onze Keluga kaviaar, maar ook los per fles te koop.